vrijdag 30 juli 2021
Rondje in de eetbare siertuin
Kerspruim
Kerspruim is top. We hebben er twee geplant in de perenboomgaard. Ze zijn nog klein. Bij de buurvrouw staat een mooie volwassen struik, een prunus cerasifera nigra. Dat is een sierstruik. Ze dragen helaas niet elk jaar vruchten, maar de vruchten zijn wel echt heerlijk. Sappig, zoet en zuur. Hieronder een foto van onze twee kerspruimen, en daaronder een foto van enkele kerspruimen van de buurvrouw.
Meer info over kerspruim.
Vorige post over kerspruim.
Eerste bessen in de perenboomgaard
donderdag 29 juli 2021
Wat groeit er tussen de boontjes?
Onderstaand 'spontaan verschenen plantje' is papegaaienkruid. Wanneer de zaadjes rijp zijn kan je ze eten, rauw of zoals quinoa. Deze gaat niet woekeren.
zondag 25 juli 2021
Kruidenzout
zaterdag 24 juli 2021
Open tuindagen
Er waren ook veel vragen naar mijn niet alledaagse aanpak in de moestuin, en veel vragen over de eetbare bloemen in de siertuin. |
Eigenlijk wou ik nog wat meer info geven over het nut en het concept van voedselbossen, maar uiteindelijk werd het toch meer een echte rondleiding. Die duurde al lang genoeg denk ik.
Er was niet zo veel om te proeven, behalve enkele handen vol blauwe bessen, en heel wat eetbare bloemen. We deden wel een proeverij van siropen: venkel, rozenblaadjes, vlierbloesem, klaproos, moerasspirea. Wie interesse had nam een flesje van de vlierbloesemsiroop of van de zwartebessengelei. Fons stuurde me zelfs een foto van zijn ontbijt.
Enkele interessante vragen van bezoekers:
Welke grassoorten staan er? Daar weet ik inderdaad niets vanaf, ik had er nog nooit over nagedacht, omdat ze niet eetbaar zijn.veel vragen over het lange gras. - Wat is het plan op lange termijn? Voorlopig nog geen langetermijnplan, we gaan met de flow.
- Gaan de ganzen niet alle bessen opeten? We zullen zien, desnoods passen we het plan aan.
- Hoeveel uur werk heb je aan alles samen? Ik moest het antwoord schuldig blijven, maar Pieter zijn antwoord was: ergens tussen de 0 en de 12 uur per week.
- Waarom maai je het gras niet? Wat ons niet stoort moet niet weg is onze filosofie. Ik wil wel leren zeisen, en kreeg een zeis aangeboden van vrienden.
- Waarom doe je niet iets met water, een poeltje ofzo? Zeer goede vraag.