Dit is een foto van de kerspruim van de buurvrouw. Hij staat prachtig in bloei.
Enkele jaren terug merkten we op dat er vruchtjes aan hingen. Ik denk dat ik toen voorzichtig wat opzoekingswerk deed en vond dat alle prunusssen eetbaar (maar niet altijd even lekker) zijn. Dus we probeerder het, want er hingen rijkelijk vruchten aan onze zijde van de haag. Deze vruchtjes waren werkelijk verrukkelijk! Helaas heeft deze boom slechts die zomer vruchten gedragen (wat ook in mijn opzoekingswerk terug kwam).
Kerspruimen vind je in vele tuinen en openbare domeinen, maar dan om wille van hun sierwaarde (bloesem maar ook blad). Hier lees je er meer over.
Ze worden echter (vooral in andere streken) ook gekweekt voor hun vruchten. Lees hier meer over de eetbare kerspruim: "Kerspruimen zijn vers van de boom geplukt en gegeten een waar lekkernij en ze kunnen ook een tijdje bewaard worden om later te eten. Daarnaast kan er jam, sap en likeur van worden gemaakt."
Geïnspireerd door de kerspruim van de buurvrouw plantten we er twee in de perenboomgaard.
Prunus cerasifera `Pamir Red` |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten